Descrizione
- Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Cantina Produttrice: Nino Franco
- Vitigni: 100% Glera
- Dosaggio: Dry
- Regione d’origine: Veneto
- Gradazione alcolica: 10,5%
- Formato: 75 CL
- Temperatura di servizio: 8/10 °C
- Momenti per degustarlo: Aperitivo
- Abbinamenti gastronomici: Pasticceria Secca, Salumi
DESCRIZIONE:
VINIFICAZIONE: Pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Seconda fermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina almeno per 30 giorni.
COLORE: Giallo paglierino brillante
PROFUMO: Intenso bouquet di frutta esotica e mela matura con note di mandorla e scorza di limone candita
SAPORE: Al palato è tipicamente amabile e fruttato, bilanciato da una gradevole acidità che dona una chiusura piacevolmente fresca.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Sorprendente con stuzzichini salati, salumi e cibi speziati. Tradizionale con pasticceria secca, crostate di frutta, panettone, macarons e semifreddi.
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