GIORGIO MELETTI CAVALLARI BORGERI BIANCO DOC

L’azienda agricola di Giorgio Meletti Cavallari è un’azienda giovane, nata nel 2002 e situata in Toscana, lungo la costa tirrenica, all’interno di una delle più famose aree vinicole italiane: la D.O.C. Bolgheri.

Giorgio coltiva e raccoglie uve nel pieno rispetto dell’ambiente, producendo vini dalle varietà di cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, vermentino e viognier. Applicando la filosofia aziendale per cui l’obiettivo principale è quello di offrire al consumatore vini piacevoli ed eleganti, ogni etichetta è contraddistinta da una forte aderenza territoriale, e soprattutto nasce esaltando le caratteristiche varietali e intrinseche delle uve.

Bolgheri Bianco è un vino bianco ottenuto da un blend di uve Vermentino e Viognier. Matura 4 mesi in acciaio e affina poi altri 3 mesi in bottiglia.

Al naso esprime profumi di banana, pera, agrumi e biancospino. Al palato è fresco, sapido, minerale e con una buona persistenza.

Si abbina bene al pesce alla griglia e al forno.