Descrizione
Il Rosso di Montalcino di Biondi Santi proviene dalla Tenuta Greppo ed è una vinificazione in purezza del Sangiovese.
Questo vino rosso matura per 12 mesi nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia.
E’ una versione ‘giovane’ del Brunello, fresco e polposo, armonico e strutturato, intenso e sapido, di immediata bevibilità, anche se capace di un’evoluzione aromatica nel tempo.
LA CANTINA
Biondi-Santi è situata a sud-est di Montalcino e vanta 26 ettari di vigna, molti dei quali hanno più di 80 anni d’età. La famiglia Biondi Santi è all’origine del Brunello di Montalcino.
Fu infatti Clemente Biondi, nel 1865, a ottenere per primo un riconoscimento internazionale per un vino chiamato Brunello. Alcune bottiglie del primo vino etichettato ufficialmente Brunello di Montalcino, del 1888, vengono ancora oggi custodite nelle cantine di Biondi-Santi.
Per 7 generazioni la famiglia Biondi Santi ha assicurato l’eccellenza dei suoi vini, producendo un Brunello Annata e Riserva di rara eleganza e longevità, che può sfidare anche il secolo.
Il Brunello Biondi-Santi è un tributo al terroir di “Tenuta Greppo” con i suoi vigneti terrazzati, piantati in altitudine su suolo povero e ricco in galestro.
E qui che è stato selezionato il clone di Sangiovese “BBS11” (Brunello Biondi Santi 11), creato per il terroir di Tenuta Greppo.
Questo clone, unico a portare il nome di un produttore, produce uva con un’eccellente equilibrio tra frutto, struttura e acidità.
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