Rosso delle Ripalte 2022- Costa Toscana Igt – Tenuta delle Ripalte

Rosso delle Ripalte 2022 – Costa Toscana Igt – Fattoria delle Ripalte

La Fattoria si trova all’interno della Tenuta delle Ripalte. Un promontorio posto sull’estremità sud-est dell’Elba, con spiagge, cale, baie intagliate nell’impervia scogliera.
All’Interno dei 450 ettari di proprietà, i quindici ettari di vigneto sono situati in quattro zone principali. Tutte sopra i 180 metri di altitudine, garanzia di una maggiore ventilazione e di una protezione dall’umidità notturna generata dalla contiguità del mare.

L’Aleatico si trova nei vigneti di Poggio Turco. L’esposizione a pieno sud è l’ideale per una perfetta maturazione di questo vitigno, emblema della viticultura elbana. La zona del Gorgaccio con la sua esposizione a levante favorisce una buona insolazione mattutina. Asciuga le uve dall’umidità notturna e le protegge da una eccessiva insolazione pomeridiana. Qui sono vigne, principalmente, di Vermentino Igt delle Ripalte e Alicante 2016 Igt delle Ripalte.
I Vigneti dei Pascoli Alti infine situati a 300 metri, maturano con una decina di giorni di ritardo. Garantiscono alle uve bianche che li compongono una maggiore finezza e acidità anche nelle annate più calde. I terreni dunque sono tutti di origine vulcanica con una notevole dotazione minerale. Tutti i vigneti sono recintati a difesa della fauna selvatica (lepri, cinghiali e capre selvatiche) particolarmente attratta dall’uva matura.

Tutta la proprietà è un’oasi naturale, inserita nel Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano. Pertanto i fertilizzanti usati sono tutti di origine organica. Il controllo delle piante infestanti viene effettuato con lavorazioni meccaniche o zappatura e, per la difesa fitosanitaria, gli interventi si basano sulla lotta integrata, con minimo uso di fitofarmaci.