Louis Roederer Blanc De Blancs Brut

Louis Roederer Blanc de Blancs è uno champagne ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti dai cru di Mesnil-sur-Oger e Avize.

Gli acini, raccolti durante la vendemmia, vinificano all’80% in acciaio, mentre la parte rimanente viene vinificata in fusti di rovere. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguendo i dettami di produzione del Metodo Champenoise, e il vino rimane poi ad affinare sui lieviti per ben 5 anni, a cui si aggiunge un’ulteriore maturazione in bottiglia di 6 mesi dopo le operazioni di sboccatura.

Al naso offre profumi intensi di frutta a polpa bianca e spezie. Al palato è minerale, elegante ed equilibrato con un leggero ricordo di menta.

Una bollicina deliziosa, adatta alle occasioni più speciali! Ottimo con piatti raffinati come ostriche e caviale ma anche crostacei e crudi di pesce.