Descrizione
Il Conero Riserva ‘I Sassi’ DOCG di Umani Ronchi è un emblema del terroir delle colline del Conero, nella regione delle Marche. Prodotto prevalentemente da uve Montepulciano, questo vino esprime tutto il carattere e la profondità che derivano dal connubio tra il vitigno autoctono e il clima marittimo influenzato dal vicino Mar Adriatico. Dopo un’attenta vinificazione, il vino riposa per almeno due anni, di cui una parte in botti di legno, conferendogli note speziate e una complessità che si svela al palato. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, al naso emergono aromi intensi di frutta rossa, come ciliegia e mora, accompagnati da note di spezie dolci e leggere sfumature di tabacco. Al palato è pieno e rotondo, con tannini ben equilibrati che sostengono una struttura elegante, adatta all’invecchiamento. Perfetto da abbinare a piatti di carne arrosto, cacciagione e formaggi stagionati, questo vino trova la sua espressione migliore se servito a una temperatura intorno ai 18°C.
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