Descrizione
Il Cannonau di Sardegna ‘Mussennore Ghirarda Palagorrai’ DOC rappresenta un’autentica esperienza enologica sarda, nata dal vigneto storico di Palagorrai impiantato nel 1976. Le uve sono raccolte e selezionate a mano con cura, per garantire qualità e integrità del frutto. Dopo una pigiatura delicata, il vino subisce una macerazione di circa 20 giorni sulle bucce, con follature manuali quotidiane che esaltano la complessità aromatica.
La fermentazione spontanea conferisce a questo Cannonau una personalità unica, capace di esprimere l’anima del territorio in modo sincero e coinvolgente. Successivamente, il vino matura per circa 12 mesi in tonneaux di rovere, dove si arricchisce di note speziate e legnose, sviluppando struttura e profondità.
Un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, che dura dai 10 ai 12 mesi, permette al vino di raggiungere l’equilibrio perfetto tra morbidezza e potenza, rendendolo pronto a stupire per complessità e persistenza.
Il Cannonau di Sardegna Mussennore Ghirarda Palagorrai è un vino intenso e avvolgente, ideale per accompagnare piatti tipici della cucina mediterranea, ma anche per essere gustato in compagnia durante momenti di convivialità e festa.
Chi ama i vini con carattere e una storia da raccontare, troverà in questo Cannonau un alleato prezioso per scoprire i sapori autentici della Sardegna.
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