Descrizione
1480 di Odoardi,vino rosso con colore rosso intenso e profondo. Ampie note aromatiche di frutti rossi con profumi varietali di mora selvatica e mandorla tostata e giuggiole appassite.
In bocca è elegante con note di more selvatiche su sentori di vaniglia finemente affumicata con buona persistenza olfattiva e gustativa.
LA CANTINA
Le Cantine Odoardi sono la fusione perfetta: da un lato il rispetto del territorio e della tradizione, dall’altro la volontà di innovare ed evolvere grazie all’utilizzo di attrezzature e macchinari all’avanguardia.
La qualità strutturale delle Cantine Odoardi permette ai vini di maturare in un ambiente che garantisce le migliori condizioni. Grazie ad una intuizione innovativa (coibentazione appositamente studiata e realizzata) è stato creato l’equilibrio perfetto grazie ad una temperatura costante che va dai 16 ai 18 gradi tra l’inverno e l’estate ed è in grado di offrire ai vini tutto ciò che è necessario al loro percorso naturale.
Il tutto ospitato in un’area di invecchiamento creata nella parte più profonda della cantina con alternanza di barrique e acciaio.
Questa modalità di trasformazione e conservazione rende i vini delle Cantine Odoardi particolari nei loro complessi e speziati aromi, simili alla variabilità stagionale della brezza locale.
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