Descrizione
Come nella sapiente ricetta tradizionale, il nostro torrone, al pistacchio o alla mandorla, viene avvolto in una morbida ostia, che con la sua delicatezza, ne esalta il sapore.
LA PASTICCERIA
I fratelli Bellitto Pietro e Giuseppe con Antonino Caruso sono da sempre amici d’infanzia e di scorribande nel territorio brontese.
La loro amicizia sfocia ben presto nel desiderio di cimentarsi in una nuova avventura: aprire un laboratorio dedicato ai dolci tradizionali.
Da quel momento la passione li travolge e cominciano ad investire sul loro lavoro. Oggi, ai tre fondatori sono subentrati i figli che, con grande entusiasmo, continuano a portare avanti questa attività gastronomica, per la gioia dei palati più raffinati ed esigenti.
La produzione è caratterizzata dal tentativo di riprodurre le antiche ricette per mezzo di ingredienti d’eccellenza e di stretta produzione locale, utilizzando soprattutto pistacchio siciliano, almeno il 55% di mandorle siciliane per ogni prodotto e cioccolato puro senza aggiunta di surrogati.
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