Descrizione
Panettone agli Agrumi, senza uvetta prodotto dolciario da forno con agrumi e zafferano di Sicilia. Dall’incontro fra la creatività di Dolce&Gabbana e l’arte dolciaria di Fiasconaro non poteva che scaturire una ricetta unica: il panettone tipicamente milanese rivisitato con i sapori della Sicilia.
Gli ingredienti comuni di questo straordinario connubio fra Nord e Sud sono il rispetto della tradizione e il coraggio di sperimentare, la ricerca della perfezione e la scoperta del Bello. Ma è stato soprattutto l’amore per il prodotto artigianale interamente “Made in Italy”, a fondere insieme l’eccellenza della moda e della pasticceria.
L’alta qualità artigianale di questi dolci sarà preservata anche grazie alle splendide scatole in latta, fatte disegnare appositamente dalle più celebri maestranze artistiche siciliane: i colori vivaci e i soggetti rappresentati, che si ispirano ai motivi decorativi del carretto e ai personaggi dell’Opera dei Pupi, trasformeranno questi contenitori di latta, tutti diversi tra loro, in preziosi oggetti da collezionare.
LA PASTICCERIA
Il maestro del panettone si chiamaNicola Fiasconaro, da Castelbuono, cittadina medievale in provincia di Palermo, al centro del Parco delle Madonie.
Nato a Castelbuono nel 1964, Nicola Fiasconaro comincia fin da bambino a ”sporcarsi le mani” col cioccolato e con le marmellate nel laboratorio artigianale del padre e comincia a mettere in pratica le conoscenze tecniche acquisite con la partecipazione a corsi professionali di alti livelli, mixando ricette di realtà differenti rivisitate rigorosamente in chiave sicula.
L’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori dolciari, prima in Italia poi all’estero, la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate ma anche la capacità di sapere innovare dal punto di vista imprenditoriale hanno reso Fiasconaro pioniere nel settore della pasticceria artigianale.
Pur mantenendo le caratteristiche tipiche della lavorazione artigianale, caratterizzata dall’amore per i sapori della terra, dal rispetto per i tempi della natura e della tradizione, oggi i prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei (Austria, Belgio, Francia, Germania, Spagna, Svezia, Svizzera, Regno Unito) oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda.
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