GREYWACKE MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC

Greywacke è un’azienda neozelandese fondata nel 2009 nella regione del Marlborough, i cui vini sono basati principalmente su due varietà classiche d’uva: il Sauvignon Blanc e il Pinot Noir.

Greywacke Marlborough Sauvignon Blanc è un vino bianco ottenuto con uve Sauvignon in purezza che subiscono una fermentazione spontanea di lieviti indigeni in botti di rovere.

Al naso spiccano profumi fragranti di fiori bianchi, frutta gialla (pesca e melone), tocchi agrumati di lime e leggermente erbacei. Al palato è fresco e strutturato, con piacevoli ritorni minerali e fruttati.

Si abbina con secondi di pesce e crudo di mare. Ideale con gli spaghetti alle vongole.