Descrizione
Il Domaine Joseph Chamonard è un’azienda vitivinicola nel cuore del Beaujolais. Con una tradizione di qualità e reputazione consolidata, il loro lavoro si concentra sul rispetto del territorio e l’approccio biologico. Producono due appellation, Morgon e Fleurie, che offrono vini di alta qualità con caratteristiche uniche. I vini Chamonard sono apprezzati per la loro vena fruttata, espressività giovanile e la capacità di evolversi nel tempo. Offrono un’esperienza di degustazione straordinaria.
VITIGNI: 100% Gamay
VINIFICAZIONE: I grappoli non vengono diraspati inizialmente ma, sono lasciati interi. Segue un processo di macerazione carbonica e una fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
INVECCHIAMENTO: Affina in legno per il 60% del prodotto e leggera aggiunta di solfiti, circa 20 mg/l.
GRADO ALCOLICO: 12,5%
FORMATO: 0,75lt.
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