Descrizione
Colomba con crema di pistacchio da spalmare ricoperta di cioccolato bianco e pistacchio, confezionata a mano.
La confezione contiene: il panettone, un vasetto di crema di pistacchio e uno spalmino.
LA PASTICCERIA
Il maestro del panettone si chiamaNicola Fiasconaro, da Castelbuono, cittadina medievale in provincia di Palermo, al centro del Parco delle Madonie.
Nato a Castelbuono nel 1964, Nicola Fiasconaro comincia fin da bambino a ”sporcarsi le mani” col cioccolato e con le marmellate nel laboratorio artigianale del padre e comincia a mettere in pratica le conoscenze tecniche acquisite con la partecipazione a corsi professionali di alti livelli, mixando ricette di realtà differenti rivisitate rigorosamente in chiave sicula.
L’esperienza accumulata negli anni tra i laboratori dolciari, prima in Italia poi all’estero, la conoscenza delle tecniche di lavorazione più avanzate ma anche la capacità di sapere innovare dal punto di vista imprenditoriale hanno reso Fiasconaro pioniere nel settore della pasticceria artigianale.
Pur mantenendo le caratteristiche tipiche della lavorazione artigianale, caratterizzata dall’amore per i sapori della terra, dal rispetto per i tempi della natura e della tradizione, oggi i prodotti Fiasconaro, dopo aver valicato i confini siciliani, sono distribuiti su tutto il territorio nazionale, in molti Paesi europei (Austria, Belgio, Francia, Germania, Spagna, Svezia, Svizzera, Regno Unito) oltre che negli USA, in Canada, in Brasile, in Giappone, in Australia e in Nuova Zelanda.
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