Descrizione
Il Sangiovese Spineto Maremma Toscana DOC Erik Banti è l’espressione più pura e sincera del Sangiovese coltivato nella zona costiera della Toscana. In questa versione firmata Erik Banti, maestro indiscusso dei rossi maremmani, il vitigno toscano per eccellenza assume un’identità vivace e coinvolgente.
Il microclima della Maremma dona alle uve un’esuberanza solare. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono vinificate in acciaio, per mantenere la fragranza del frutto. Il vino affina poi brevemente in bottiglia per raggiungere un perfetto equilibrio.
Nel calice, il Sangiovese Spineto Maremma Toscana DOC Erik Banti si presenta di un rosso rubino brillante. Al naso è intenso e fresco, con note di ciliegia croccante, lampone, violetta e lievi sfumature speziate. In bocca è scorrevole, con tannini eleganti, una bella acidità e un finale piacevolmente sapido.
La sua versatilità lo rende adatto a mille occasioni. È perfetto con taglieri di salumi, primi piatti al ragù, carni rosse e formaggi semi-stagionati. Ma è ottimo anche leggermente fresco d’estate con piatti di terra più leggeri.
La sua anima schietta e godibile lo rende il compagno ideale per cene tra amici, grigliate in giardino e pranzi della domenica. Un vino giovane nello spirito, ma con una tradizione importante alle spalle.
In sintesi, un Sangiovese moderno, di territorio, ma senza formalismi. Provalo e sentirai il carattere autentico della Maremma in ogni sorso.
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